Características
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), cítricos e notas florais sutis
Sabor
Leve, fresco e elegante, com final cítrico e mineral
Visual
Rosa muito pálido com reflexos brilhantes
Teor Alcoólico
12,5%
Como servir
Servir em
10-12°C
Decantação
Não
Taça Adequada
Bojo menor, haste longa
Harmonização
Prêmios
Opinião de especialistas
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Em breve.
João Albuquerque
Sommelier da Next Stage Wine
Mais informações
Região: Côtes de Provence, Provence–Alpes–Côte d’Azur
Vinhedos: Vinhedo Cru Classé da Provence com solos argilo-calcários e clima mediterrâneo, cultivado de forma sustentável para expressar frescor e tipicidade.
Vinificação : Prensagem direta suave; fermentação em inox a 16–18 °C por cerca de 12 dias; sem fermentação malolática para conservar frescor e aromas.
Maturação: Estágio breve sobre borras finas e estabilização a frio.
Açúcar residual: <2 g/L
Acidez total: ~4,5 g/L
Sobre o Château Sainte Roseline
É um Cru Classé de Côtes de Provence, com vinhedos históricos e solo argilo-calcário. Produz vinhos rosés, brancos e tintos elegantes, com práticas sustentáveis e certificação HVE3. Desde 2022, está em conversão para agricultura orgânica. Já recebeu o selo Vignerons Engagés, ISO 26000 e prêmios como o Wine Tourism Trophy 2022. É também um destino turístico com capela histórica e arte de Chagall.s s i n e n s s n e w s l e t t e r
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